主料:梭魚肉;調料:馬蹄、蔥姜末、鹽、味精、料酒、醋、糖、花生油、澱粉、香油;
做法:
1、魚肉制成泥,加入切碎的馬蹄,調味,加澱粉,攪勻;
2、鍋中加油,将魚擠成丸子,用油煎至發黃,大翻勺;
3、加少許湯,調味,中火收幹湯,加香油,出鍋裝盤即可。
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