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冬瓜與面條更配哦怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-06-19 01:09:51

  主料

  冬瓜。

  配料

  豬瘦肉,蒜,紅椒,植物油,香油,鹽,味精,醬油,韭花,鮮湯。

  做法

  1、冬瓜削皮去瓤,洗淨,在去皮的一面剞十字花刀在每隔一點五厘米處,切三厘米見方的塊。

  2、豬瘦肉,蒜子為去蒂,鮮紅椒為去蒂去籽與洗淨,韭花為摘洗淨均切米。

  3、淨鍋置旺火上,放油燒至七成熱,下冬瓜為剞刀面朝下,煎至金黃色,加紅椒米,蒜米,鹽,醬油。

  4、鮮湯将冬瓜燒透燒爛,再放味精,韭花,淋香油裝盤即成。

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