菜太鹹主要是加入的食鹽過量,并放入了其他大量具有鹹味的調味品導緻菜鹹。菜太鹹的解決辦法如下:
1、把菜重新倒入鍋中,加入适量的清水,翻炒至水分蒸發即可;
2、重新炒一份不放調味料的菜,将鹹味過重的菜倒入其中攪拌均勻即可;
3、将菜放在清水中過濾一遍,重新倒入鍋中翻炒片刻即可;
4、将菜倒入鍋中,加适量白糖,翻炒片刻即可。
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