鎮江恒順香醋是釀制香醋,密封情況下不會壞,在食用至過期的過程中會有細菌進入,所以過期後不建議食用。
鎮江香醋的創始者是江蘇恒順集團有限公司,始建于1840年清道光年間,中華老字号企業。
特點:恒順香醋以優質糯米為主要原料。采用固體分層發酵方法釀制而成。具有“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈香”之特點。
功能:醋乃酸性調味品。用于拌涼菜,烹饪菜肴。既能去腥解膩,又能保護食品中營養成分不受破壞,為菜肴增添“色、香、味”。食醋能緩解疲勞,防止動脈硬化。有殺菌、保健、美容等功能。
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