主料:糍粑、糯米粉300克。
配料:砂糖适量、水适量、 油少許。
做法一:
步驟:
1、購買現成的糍粑,将糍粑冷凍一天。
2、24小時後拿出來切成小塊。将一個蛋調勻,把蛋液裹在糍粑上,熱鍋冷油,待油熱放下裹了蛋液的糍粑。
3、炸制兩面金黃,即可盛盤撒上白砂糖。
做法二:
步驟:
1、把白糖和糯米粉混合均勻後慢慢倒入清水調勻,調成漿。
2、盤子擦一層薄油,然後把調勻的糯米漿倒入盤内放蒸鍋上蒸15分鐘後取出稍微放涼。
3、把放涼的糍粑和白糖拌勻即可擺盤上桌。
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