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油炸怎麼做的

知識 更新时间:2026-01-18 20:56:08

  炸茄盒的做法:

  原料:

  肉末輔料:蔥、姜、蒜、鹽、味精、料酒、醬油,和肉末拌勻。 面粉 用水調成糊狀,加少量鹽。 茄子切片,每兩片一組,一邊不能切透,保持粘連,有點像蚌殼。制作:

  把調好的肉餡塞到兩片組的茄子中間,兩片茄子正好夾住。

  烹饪步驟:

  把夾着肉的茄蚌放禁準備好的面粉糊裡面,整個裹一層面糊;放入油熱的煎鍋;不斷翻面油煎,直至兩面黃即可。

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