可以用蒸鍋來做,具體方法如下:
1、檸檬用鹽搓掉蠟,鹽水浸泡20分鐘;
2、洗淨鹽水并切片;
3、挑出裡面的種子,以免發苦;
4、蒸鍋裡面加水放篦子直到水超過篦子漫到小盆的四分之一處;
5、小火開蓋煮一個小時,直到冰糖基本融化;
6、煮到非常粘稠,色澤較深,便可以關火。
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