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綠綠菜的腌制方法

知識 更新时间:2024-11-28 00:48:23

  1、胡蘿蔔洗淨切絲;

  2、大蔥洗淨,中間劈開,切斷;

  3、大蒜切成片;

  4、蔥蒜胡蘿蔔混合在一起,加适量食鹽,滴入少許料酒,用手簡單搓揉幾下,目的是食材混合均勻,放入容器中,加塑料薄膜密封,一周後可以食用;

  5、食用時,取出一點,再密封起來,不能沾油,取出的綠綠菜可以淋入麻油。

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