高度白酒不能加水勾兌成低度酒,如果進行加水的話,這是屬于一件違法的事情,而且對于酒的破壞非常大。
酒精度在41度以上,多在55度以上,一般不超過65度才能算高度酒。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優質白酒必須有适當的貯存期。泸型酒至少貯存3~6個月,多在一年以上;汾型酒貯存期為一年左右,茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上,40度以下為低度酒。
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