1、涼面
蘭州涼面的主角是那獨特的鹵湯,加入各色時令蔬菜勾芡調制而成的鹵湯,濃稠卻清爽,這爽口的鹵湯再搭配上筋道十足的面條,口感甚佳。
2、糟肉
糟肉外形看上去同梅菜扣肉相似,但是口味卻不同。雖然有肥肉,但是入口的一瞬間,你一定會愛上它,是下飯的絕佳利器。肥瘦相間得的五花肉,加上用腐乳特别調制的鹵汁烹制,口味甚是獨特。
3、羊肉面片
揪面片子過水燙熟,一邊下鍋爆炒羊肉丁、豆腐丁、胡蘿蔔等後放入面片同炒片刻,起鍋前撒上香菜、蒜苗,淋上香油,出
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