原料;竹筍、蔥花、醬油、鹽、白糖、芝麻油
做法
1、竹筍剝去殼,切去老根,用刀背拍松後切段
2、熱鍋入油,油溫後倒入筍段煸炒,調入醬油、鹽、白糖調味
3、加入适量清水,中火悶燒15分鐘左右,至湯汁收幹入味,淋少許芝麻油,撒入蔥花即可。
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