1、準備羊肉600g,香菜1根,蘿蔔1根,草果1個,紅棗3個,枸杞5g,鹽7g,胡椒粉2g,料酒10g,姜10g,大蔥10g,香葉2片。
2、将羊肉改刀切成小塊。
3、将蘿蔔削皮改刀切成小塊。
4、将生姜切片,蔥、香菜切段。
5、将羊肉放入鍋中倒入适量清水。
6、加入料酒,煮開後撇去浮沫。
7、将羊肉撈出倒入砂鍋裡。
8、放入紅棗、香葉、姜片、蔥段,倒入适量飲用水。
9、蓋上鍋蓋小火煮一個小時左右。
10、将蘿蔔塊放入鍋中,加入胡椒粉、鹽、枸杞,蓋上鍋蓋煮一會。
11、放入香菜出鍋裝碗即可。
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