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豬肚木魚湯怎麼炖

知識 更新时间:2024-12-02 17:46:07

  1、目魚泡軟,切薄片,香菇也泡發。

  2、豬肚清洗幹淨,然後逆紋切兩指寬的片。

  3、把所有材料放進炖鍋,加足量的冷水,幾湯匙料酒(去腥)、姜片、枸杞子和當歸(微量),大火煮開,小火慢炖至豬肚熟爛即可。

  4、時間不允許的話就用高壓鍋吧。喝湯的時候可根據自己的口味加少許胡椒粉和鹽。我家習慣喝湯不加鹽,吃肉的時候蘸點生抽。

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