鐵鍋炒菜對身體是有好處的，但是有一點就是這個生鐵鍋炒菜要是時間長了出現生鏽的問題應該怎麼辦好？用生鏽的鍋炒菜會不會出現影響身體健康的情況？
生鐵鍋生鏽了怎麼辦
1、酸醋法
醋可以祛除鐵鏽。先把鍋燒熱，關火，用抹布沾些醋直接擦拭鐵鏽部位就可以了，一般鐵鏽都會馬上掉下來。
2、豬油法
豬油裡有豐富的油脂，不用害怕生鏽。肥豬肉下鍋裡不用放油。等到豬肉裡面的油熬出來的時候，繼續用油把油鍋的裡面都塗上豬油。
3、淘米水
淘米水的去污功效是很強的。先用較濃的淘米水浸泡2-3小時左右。燒開淘米水，在燒水的過程中用鐵抹布，一點一點的蹭。蹭完鐵鍋之後，等淘米水開。淘米水開了，放涼，倒掉。清水沖洗幹淨即可。
4、加熱保養
鍋内到少量油加熱，慢慢轉動馬勺，讓油覆蓋鍋内的全部地方。加熱至冒煙，反複多來幾次，就不容易生鏽了。
生鐵鍋生鏽了煮菜會影響身體嗎
鐵鍋生鏽會對人體産生不良影響，對人身體有害。鐵鍋生鏽是因為鐵鍋裡的鐵與空氣中的氧發生氧化反應，形成三氧化二鐵。三氧化二鐵被人體攝入之後，會跟我們的胃酸發生反應，形成氯化鐵。遊離的鐵離子，它對人體是沒有什麼害處的，反而對缺鐵性貧血的患者，還可以起到補充鐵劑的作用。
如果攝入量很大，它會對肝髒引起損害。正常情況下沒有吸收的鐵，一般都會随着糞便排出去。所以鐵鍋生鏽，少量的攝入應該來說是對人體沒有什麼危害的，但還是建議炒菜之前，盡量把鐵鏽洗幹淨會更安全，否則經常使用帶鐵鏽的食物會影響肝髒的健康。
生鐵鍋會變形嗎
生鐵鍋：延展性較差，質地較硬且脆，所以生鐵鍋不容易變形，而這也是生鐵不能作為手工鍛打鐵鍋原料的原因，隻能是高溫熔化後澆築在模具内做成鐵鍋。
生鐵鍋是白色還是黑色
因為材質不同,純鐵鍋的顔色是白色或者銀白色的,有金屬光澤。生鐵鍋裡面摻雜了一定比例的碳會是黑色,這樣做出來的的鐵鍋硬度會增加,使用壽命也會延長。”
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