醪糟湯圓是比較受歡迎的一種湯圓吃法，它的做法比較簡單，可以添加各種各樣的食材，大多數情況下是不需要加糖的，如果想吃甜一點的，也可以加一點點糖調味，也可以加白糖，也可以加紅糖，主要看個人口味喜好。
醪糟湯圓要加糖嗎
一般不需要加糖。
湯圓中的芝麻餡，有足夠的甜味，這款甜品不需額外加糖了，若是用無餡的湯圓煮醪糟，可以适當添加一點紅糖提味，紅糖有補氣血的食用功效，女性吃點不錯。
這款甜品很簡單，食材在超市買現成的，回來煮一煮，不用加糖，用本身帶點甜味的醪糟搭配，滋補潤燥，養顔烏發補氣血。
醪糟湯圓加紅糖還是白糖好
白糖紅糖都可以。
醪糟湯圓在煮的時候放白糖或者紅糖都可以，放紅糖的話含有吉祥、喜慶的意味，白糖與紅糖味道不同，可根據個人喜好選擇。隻需在湯圓下鍋前，在準備煮湯圓的水裡按照個人口味放适量紅糖即可，這樣煮出來的湯圓色澤更好看，湯汁香甜。
白糖通常是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。顔色偏白，甜度比較高。如果患者出現了上火的情況，如牙龈腫痛、口舌生瘡等，适量喝一些白糖水，對緩解症狀有一定幫助。
紅糖通常是由甘蔗制作而成，如果女性在月經期間出現了痛經的情況，适量喝一些紅糖水可以緩解症狀。
醪糟湯圓的做法
材料：糯米、白酒。
做法：
1、将糯米粉清洗幹淨以後，放入到清水中浸泡，一般浸泡到可以直接用手将糯米揉成粉狀就可以了。
2、泡好的糯米取出以後，碾壓成糯米粉。
3、鍋内加入适量的清水，大火煮開以後，将糯米粉倒入到蒸鍋内，大火蒸熟，一般40分鐘左右就可以了。
4、将準備好的酒曲碾壓成粉，放在一旁你備用。
5、将蒸好的糯米取出後，需要不斷的用手将蒸好的糯米揉散開，在邊揉的同時需要不斷地淋水降溫的同時，需要将糯米粉撚散開，這樣方便後面的制作。
6、将準備好的糯米粉倒入到盆中，在中間挖出一個坑，将準備好的酒曲倒在中間。
7、用被子蓋上，等待靜靜的發酵，一般一周左右，醪糟汁就出現了。
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