1、159素食全餐缺少鋅含量,會影響兒童發育,并影響免疫功能;
2、159素食全餐缺少維生素B12,維生素B12是造血過程和神經系統所必須的,長期食用會導緻維生素B12嚴重缺乏,進而出現特殊的視幻覺;
3、159素食全餐缺少鐵含量,會導緻缺鐵性貧血,使人食欲減退,疲乏無力,嚴重者還會影響到智力和認知能力;
4、159素食全餐缺少鈣含量,會引起骨胳疏松,佝偻病,骨胳結構脆弱等病症,到中年和老年時容易患上骨質疏松症。
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