1、先把銀耳用水泡上,銀耳泡開後用水清洗兩三遍,控水。将銀耳黃色的根去掉,用手将銀耳撕成小片,待用。
2、将蓮子紅棗和枸杞也用水泡上十分鐘,然後開始清洗銀耳,撕片。銀耳處理好了,蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好後也要控水。
3、鍋内加入涼水,将銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開後調成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋,不然容易熬幹。煮一個半小時。
4、冰糖放入後,攪拌,待幾分鐘後,香滑美味的養顔湯就好了。也可放入冰箱中冷卻後食用。
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