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不粘鍋炒菜不能放醋嗎為什麼

知識 更新时间:2025-01-15 22:59:55

  使用不粘鍋炒菜不能放醋,因為不粘鍋的主要成分是聚四氯乙烯,它結合強度不高,不能完全覆蓋在不粘鍋表面,導緻部分金屬裸露在外,在油溫很高的情況下醋酸容易腐蝕裸露的金屬層,導緻塗層脫落;不粘鍋在較熱時不能即刻用冷水沖洗,熱脹冷縮塗層容易導緻塗層剝落,沖洗時要用較軟的抹布;使用不粘鍋烹饪時最好用木頭或竹制之類的鏟子,防止劃傷鍋壁。

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