tft每日頭條

 > 知識

 > 墨魚幹怎麼做好吃

墨魚幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-24 16:03:10

  第一,發幹方法:小墨魚可直接用水浸泡即可。大墨魚可用堿水浸泡,時間長短依墨魚大小決定,浸泡至肉質柔軟,表面光滑即可。發好之後,取出墨魚骨備用或以墨魚肉一起炖湯亦可。

  第二, 材料:豬骨頭,幹墨魚,幹香菇,鹽,姜 。

  第三,制作過程:

  1、将煮骨頭洗幹淨,用冷水煮開,煮出血水。将骨頭撈出,用水沖掉血沫。

  2、另外用冷水,加幾片姜煮骨頭湯。

  3、與此同時,燒兩鍋溫水,然後分别将幹墨魚和幹香菇放入泡軟。

  4、将泡好的墨魚切條,香菇去硬柄。泡墨魚和香菇的水去掉面上浮着的髒東西,然後取出中間層幹淨的部分各一湯碗。

  5、将骨頭和姜片撈出,将墨魚條和香菇放入燒,并加入泡墨魚、泡香菇水個各一湯碗,加入少許鹽。

  6、大火燒開,然後小火燒一小時左右或墨魚口幹柔軟易嚼了就好了。

  7、将湯呈出,按自己口味再加鹽食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved