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十三香龍蝦的做法

知識 更新时间:2024-08-19 00:10:53

  1、菜籽油燒至七成,将洗好的龍蝦氽入油中,炸至紅色,撈出。

  2、另起鍋,放人适量的菜籽油燒熱,放入蒜瓣、生姜、蔥等适量爆炒。

  3、放入川椒、辣椒粉、胡椒粉,炒至見紅油,口味清淡的可少放辣椒粉、胡椒粉。

  4、加入适量的高湯和十三香龍蝦調料,燒開,放入白糖、味精、鹽、醋。

  5、加入炸好的龍蝦,燒15分鐘左右,放入青椒,倒入啤酒,澆适量麻油,略煮一下,即可出鍋。

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