制作主料:蒜瓣50g,小蔥30g。
步驟:
1、将大蒜去皮,備好,放入蒜臼。
2、加入鹽,用力搗蒜頭至蒜頭全部散開。
3、将搗好的蒜放入碗中,加入蔥花、辣椒油、香油。
4、加入開水,并用勺子均勻攪拌。
等到各種材料均勻融合在一起,蒜汁就做好了。
注意事項:用開水是為了去除蒜的辛辣味,如果喜歡辛辣可以用清水。
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