從本世紀中葉到本世紀末,如不采取減緩環境負面變化的措施,全球蔬菜和豆類的平均産量将分别降低35%和9%。,我相信這個研究是有道理的,但這預設也有一定的不合理性,面對一個漸變的環境變化,人類不會坐以待斃,無非要應對的就是環境變熱,二氧化碳濃度升高,缺水這三個問題。人類一直在育種,通過選育、雜交、轉基因等手段,可以培育出更适應新環境的作物品種。另外:應對溫度的變化,種植帶可以北移,比如熱帶水果現在可以種到溫帶去,寒溫帶可以變成新良田。應對二氧化碳濃度的變化,對蔬菜有很強的增産效果,雖然濃度升高可能會因為長太快影響營養價值,但不太可能會降低産量。應對缺水,現有的農業科技條件下,這并不是一個很難解決的問題。大田作物更困難一點,不是所有的耕地都能找到合适的水源來灌溉的。但蔬果是高附加值作物,可以負擔得起精細化生産,可以在不缺水地區通過LED人工光源多層種植,可以用遠距離調水、海水淡化水等等。總之,這種在極端假設之下的研究,就把他當作是最壞情境。環境變化的壞處,我看并不體現在對蔬菜、豆類的影響上。
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