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牛肉和牛腩哪個熱量高

知識 更新时间:2024-11-25 19:31:21

  牛腩

  牛腩:即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,以新鮮黃牛的牛腩為好,這隻是一種統稱。若依部位來分,牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩。每100克牛腩含320大卡能量。

  牛肉:是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。每100克牛肉含125大卡能量。

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