番薯的一種。常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細長,莖匍匐地面。塊根,無氧呼吸産生乳酸,除供食用外,還可以制糖和釀酒,制酒精。植株蔓生攀緣,蔓淺綠色,多棱。葉倒箭形,長18厘米,寬14厘米,深綠色。葉柄長12、5厘米,綠色。塊莖扁掌狀,上窄下寬,先端分叉,長34厘米,寬21、5厘米,外皮深灰褐色,肉色白。單薯重1、4公斤,大薯可達2、5公斤。單株産量1、5公斤至3公斤。塊莖肉質細嫩,澱粉含量高,煮食時汁濃味甜帶粉,風味頗佳。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!