從生物學上講,菠蘿和鳳梨是同一種水果。隻是在不同的地區,人們的叫法不同。在台灣、福建稱之為鳳梨,在香港稱之為菠蘿,在新加坡、馬來西亞稱之為黃梨。菠蘿和鳳梨雖然是同一種生物,但外觀上菠蘿一般比鳳梨大。
菠蘿,屬熱帶水果之一,有70多個品種,是嶺南四大名果之一,原産自南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶,16世紀從巴西傳入中國。
中國菠蘿栽培地主要集中在台灣、廣東、廣西、福建、海南等省,雲南、貴州南部也有少量栽培,種植曆史已超過400年。
通常菠蘿的栽培品種分4類:卡因類、皇後類、西班牙類、雜交種類。菠蘿植株适應性強,耐瘠,耐旱,病蟲害較少。
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