隔水蒸土豆大概要10-15分鐘左右才熟,具體需要多長時間要看土豆的大小、數量的多少、使用的鍋的類型以及火候的大小。适量的大小适中的土豆用文火在普通的鍋裡隔水蒸,一般需要蒸15分鐘左右。蒸的過程中用筷子能輕松将土豆戳透就說明土豆蒸熟了。
土豆産量高、營養豐富,是糧、菜、飼料以及工業原料兼用的農作物。在我國各地區成為農村緻富的重要作物,它作為主要糧食也發揮着重要作用。
土豆常常在食品加工業中作為原料,可加工成各種速凍方便食品和休閑食品。還可深加工成果葡萄漿、生物可降解塑料、粘合劑以及多種添加劑等。
土豆中的澱粉含量高,全世界澱粉産量的百分之二十五來自土豆。土豆澱粉透明度好、粘結力強、拉伸性大,被應用到許多領域中。
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