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腌酸菜時,白菜用洗嗎

知識 更新时间:2024-12-24 21:08:28

  1、需要清洗,洗後需要晾幹。

  2、做酸菜的水要用涼開水。可以根據自家口味增減鹽量和其他調味料。不加菌粉制作的酸菜用時較長,可能加了菌粉後會縮短時間。做好的酸菜可以放在密閉容器中,繼續發酵。不想繼續發酵,可以放冰箱保存。

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