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螃蟹的吃法

生活 更新时间:2024-09-27 07:27:36

  1、清蒸。清蒸螃蟹是最常見、最經典的吃法。2、炒。麻辣炒蟹,吃起來又香又麻又辣。3、煲粥。螃蟹粥,制作簡單,既養生又美味。4、蟹肉煲。蟹肉煲是衆人喜歡的吃法之一。

  每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵2.8毫克及豐富的維生素B1和維生素A。

  常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等,其中,雪蟹捕獲後基本離水死,梭子蟹可以人工養殖。

  梭子蟹、雪蟹攝入的食物品質與生長環境比較好,死後也可食用。挑選時螃蟹時以背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白為好。

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