主料:豬白肉、雞蛋、澱粉、白糖、油。
步驟:
1、豬白肉切細條,清洗一遍,備用。
2、用水焯一下,出鍋瀝幹水。
3、雞蛋澱粉融合調糊,白肉外面均勻裹滿糊糊,下油鍋炸制金黃出鍋備用。
4、鍋内添适量油,油熱小火倒入白糖翻炒。
5、糖成粘液飯不拉絲時,倒入炸好的肉,翻炒挂糖。
6、全部肉都沾滿糖就出鍋,在盤子内迅速将所有肉分離開,避免粘連,涼透凝固後,美味的琉璃肉就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!