挂面做炒面需要先将挂面煮熟,具體制作所需材料和步驟如下:
材料:挂面,圓白菜,洋蔥,火腿,西紅柿,小尖椒,小蔥,雞蛋,黃油,醬油,白砂糖。
1、燒開水,下入挂面煮熟;
2、用涼水把挂面過涼備用;
3、黃油下鍋,炒香洋蔥,火腿;
4、加入小尖椒翻炒;
5、加入圓白菜翻炒;
6、加入西紅柿翻炒;
7、加入過涼的挂面,加醬油,白砂糖調味,起鍋裝盤;
8、另起一鍋單面煎雞蛋,煎好後放置炒面中。
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