調黃瓜的料汁怎麼調配?食材:香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食鹽、白糖,現在小編就來說說關于調黃瓜的料汁怎麼調配?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:香菜、芝麻、姜蒜、辣椒、生抽、醋、食鹽、白糖。
過程:
(1)切一些用到的輔料,大蒜切成末,生姜切成絲,青紅椒切粒,線椒切成圈。
(2)鍋内燒油,下入30粒花椒,2個八角,小火慢慢加熱,榨出大料的香味後,撈出渣子扔掉。
(3)隻保留底油,接着下入蒜末、姜絲、線椒圈,翻炒均勻。
(4)加入2勺生抽,2勺醋,1勺鹽,1勺白糖,看到冒泡即可關火,晾一會兒即可。
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