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怎麼做家常菜肉丸子

生活 更新时间:2024-12-02 16:00:46

怎麼做家常菜肉丸子?食材:豬肉,豆腐,雞蛋,蔥末,姜末,大蒜,鹽,胡椒粉,十三香,耗油,生抽,澱粉,幹辣椒,豆瓣醬,香菇醬,下面我們就來說一說關于怎麼做家常菜肉丸子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做家常菜肉丸子(家常菜肉丸子的做法)1

怎麼做家常菜肉丸子

食材:豬肉,豆腐,雞蛋,蔥末,姜末,大蒜,鹽,胡椒粉,十三香,耗油,生抽,澱粉,幹辣椒,豆瓣醬,香菇醬。

首先準備豬肉,剁成陷,放入碗中。

加入切好的豆腐末,打入兩個雞蛋,放入蔥末,姜末,一勺鹽,一勺十三香,少量胡椒粉,一點耗油。

在加入一把澱粉,用力攪拌均勻。

攪拌均勻後,團成丸子。

五成油溫下鍋炸,炸至金黃控油撈出。

鍋留下底油,加入幹辣椒,豆瓣醬,香菇醬。蔥姜蒜爆香。再加入一勺生抽。翻炒。

鍋加水,下入炸好的丸子,煮20分鐘。裝盤。

面粉加水做成水澱粉,倒入湯汁中,拌勻。

湯汁淋到丸子上,ok了。

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