野芹菜一般可以冷凍保存。冷凍保存前,需要把野芹菜清洗幹淨、瀝幹水分,然後用保鮮膜裹起來放入保鮮袋中密封,接着再放進冰箱冷凍保存,吃的時候拿出來即可,一般情況下,可以保存三個月左右。
野芹菜在清洗的時候把芹菜葉子摘去,因為葉子一般會被凍傷凍壞。如果需要保存的時間較短,建議可以冷藏保存,蔬菜冷藏保存可以保持原有的口感。
野芹菜與日常生活中常見的芹菜葉在相似,含有豐富的維生素及膳食纖維,多用于清炒食用,能夠發揮出其香味。
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