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腐竹做法

生活 更新时间:2024-12-27 18:32:48

腐竹做法?将豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經幹燥而成其形類似竹枝狀,稱為腐竹,今天小編就來聊一聊關于腐竹做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

腐竹做法(腐竹是怎麼做的)1

腐竹做法

将豆漿加熱煮沸後,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出後下垂成枝條狀,再經幹燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。

腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有着其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分。

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