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手抓餅裡有沒有起酥油

知識 更新时间:2025-02-26 13:26:52

  手抓餅需要用到豆油。

  做手抓餅的步驟:

  1、 把溫水倒入面粉中,用手把面粉揉成一個光滑的面團,蓋上濕毛巾醒30分鐘;

  2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油腌過;

  3、面案上撒滿面粉,把面團揉幾分鐘,把面團分成兩份,擀成圓餅皮,在面皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花,均勻地撒滿;

  4、用刀在餅上切出零點五厘米寬的細條;

  5、切好的面皮,從一邊開始卷成長條狀;

  6、把長條從一端再卷成團;

  7、 卷好,面團擀薄,爐子開中火

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