手抓餅需要用到豆油。
做手抓餅的步驟:
1、 把溫水倒入面粉中,用手把面粉揉成一個光滑的面團,蓋上濕毛巾醒30分鐘;
2、蔥花切末,用鹽、五香粉、香油腌過;
3、面案上撒滿面粉,把面團揉幾分鐘,把面團分成兩份,擀成圓餅皮,在面皮上撒一層薄薄的腌過的蔥花,均勻地撒滿;
4、用刀在餅上切出零點五厘米寬的細條;
5、切好的面皮,從一邊開始卷成長條狀;
6、把長條從一端再卷成團;
7、 卷好,面團擀薄,爐子開中火
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!