可以在加熱剩飯的時候添加少量食鹽水,鹽水的加入能在一定程度上除去剩飯的異味。或者,可以用茶水來煮飯,這樣做會使米飯吃起來更香甜,建議選擇味道較為清淡的茶葉,比如綠茶、烏龍茶等。
如果家裡的電飯煲有熱飯的功能選項,隻需将米飯放入電飯煲中,加入适量的開水,按下熱飯鍵,十分鐘後就能吃到香噴噴的米飯了。
另外,吃剩的米飯是用來制作炒飯的最佳食材。剩米飯下鍋與雞蛋、胡蘿蔔丁、玉米粒一起炒制,簡單又美味。
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