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怎麼做麻辣粉絲

知識 更新时间:2024-12-01 13:01:29

  麻辣粉絲的做法:

  1、準備好蔥、姜、蒜、辣椒、八角、花椒等輔料,并切碎放在一旁;

  2、在鍋内加入食用油,開火加熱,并用油炸豆瓣醬;

  3、在鍋内倒入切碎的辣椒、蔥、姜、蒜、八角、花椒;

  4、加入清水、雞精和鹽,煮十分鐘左右,倒入泡軟的粉絲;

  5、繼續煮10分鐘左右,加入菠菜、生菜、蔥花,撒上花椒粉、胡椒粉;

  6、用鍋鏟攪拌,即可盛入碗中。

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