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牛排八分熟丢人嗎

生活 更新时间:2024-10-14 07:30:16

  因為牛排是沒有八分熟的,所以去餐廳的時候點八分熟牛排就會有丢人這一說法。牛排的熟度是沒有偶數的,在我國,牛排隻有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟這幾種。

  牛排又稱牛扒,是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。

  清末小說中已出現牛排、豬排等西菜菜名,可能是因形似上海大排(豬丁骨),故名排。而在廣東地區稱作牛扒。

  牛排有别于其他大部份熟食,牛排通常不會烹至全熟,因為全熟牛排最為考驗廚師的手藝,可以以個人喜好調較生熟程度。

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