每100克酸辣土豆絲所含的熱量大概有98大卡左右,熱量比較低,如果烹饪時調味料和食用油放的量比較多,酸辣土豆絲的熱量會稍微高一點,可能會達到110至120大卡左右,具體熱量需要根據添加的調料決定。
酸辣土豆絲是一道生活中常見的家常菜,以土豆為原料,搭配辣椒、白醋、食鹽、香蔥等調味料共同制作而成,色澤光亮,酸辣可口。
雖然土豆當中澱粉含量比較高,但在制作土豆絲的過程中,經過沖洗、浸泡、加熱等工序,土豆中的澱粉含量有所降低,所以熱量相對也比較低。
酸辣土豆絲的制作方式比較簡單,隻需将土豆絲與調料倒入鍋中翻炒熟即可,如果喜歡辣一點的口味,可以适當增加辣椒的量,喜歡酸一點的口味,可以多放醋。
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