可以直接用熱水或者牛奶沖泡食用,然後根據個人口味加一點糖或者蜂蜜調味,也可以和芝麻粉和冰糖熬煮成山藥芝麻糊,還可以和蘋果、鮮奶一起放入果汁機中打成山藥蘋果汁。
山藥的營養價值很高,含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及碘、鈣、鐵、磷等微量元素,适量食用對人體的健康有好處。
山藥是一種低熱量的食物,在補充營養的同時還可以維持體重。
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