材料:
紅豆三分之一杯,稻米一杯,冰糖适量。
做法:
1、将紅豆和大米除去雜質、洗淨,将紅豆浸泡2小時備用;
2、把所有材料放入砂鍋或煲中,加适量水用猛火煮開;
3、用煮開後改為微火焖約30分鐘左右,煮至紅豆爛熟;
4、再加入少量白糖或冰糖攪勻後蓋嚴、熄火待冷卻即可。
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