土豆澱粉可以做炒土豆粉。
炒土豆粉的步驟:
1、将土豆澱粉放入碗中,加水調勻,盡量不要出現小疙瘩。
2、将煮熟的米飯搗成米粒加入土豆粉中。
3、加入鹽、醬油、香油、姜蒜末、辣椒末、雞精和蔥花攪拌均勻。
4、用油刷一下鍋,等鍋燒熱後倒入調好的汁。
5、用大火加熱五分鐘,看見汁開始凝固時,翻面繼續加熱。
6、等完全凝固後倒出晾涼後切塊。
7、鍋中放底油,油熱後放土豆粉塊兒回鍋,灑入五香粉和少量的鹽翻炒兩下即可
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