好吃到流淚的油炸牡蛎-tft每日頭條

好吃到流淚的油炸牡蛎

生活更新时间:2025-02-24 13:34:12

7月漸漸遠離人們的生活，同時把炎熱也一并帶去，8月已經開始進入人們的生活，同時把涼爽也一并帶來。雖然送來了溫度上的爽快，但食物上卻成了人們犯愁的事。步入8月的人們，對菜的選擇開始出現困擾，在這個換季容易降低免疫力的時期，可以吃8月裡的第一鮮。

說它鮮，其實它并不是海鮮，但可比被稱之為海鮮的牡蛎都能滋養人，營養學家大喬曾表明它含有一種粗纖維，可以有效得對身體進行排毒。分享一道由它做的韭苔炒肉，既能提高免疫力又鮮香下飯。

韭菜苔炒肉絲

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）1

By 曉曉！

配料：

韭菜苔 200克、豬肉 100克、精鹽适量、花生油 20克、醬油 5克

烹饪步驟：

1.食材準備

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）2

2.熱油鍋

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）3

3.倒入肉絲，幹煸出油

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）4

4.然後倒入醬油

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5.大火翻炒均勻讓肉絲上色

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6.接着倒入韭菜苔

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）7

7.大火快手三四分鐘至韭菜苔熟透

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）8

8.加入鹽調味即可

好吃到流淚的油炸牡蛎（比牡蛎都能滋養人）9

烹饪小貼士：

1.韭苔，韭菜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖，頂上開花結實，嫩的可以當菜吃。應選購鮮嫩的韭花，不要太粗，顔色碧綠，發白的不好。

2.韭花食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。

3.韭苔含有的粗纖維，可以有效促進腸胃蠕；而菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于脾胃虛弱或消化不良人群，兩者同食，會引起腹瀉不止。

韭苔還可怎樣做美味菜肴？

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