海鮮暫時不吃了可以放進冰箱冷凍保存,這是常見的海鮮保存方式。冰箱冷凍室持續低溫可以起到很好的保存作用。海鮮,海裡的可食用的動物性、或植物性原料。
海鮮又稱海産食物,包括魚類、蝦類、貝類等品類,雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
狹義上,隻有新鮮的海産食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有活海鮮和冷凍海鮮。
生鮮海産中往往含有細菌和毒素,生吃易造成食物中毒,而且海魚中含有較多的組氨酸,鮮食還極易導緻過敏。
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