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家常豬腳炖黃豆的做法

知識 更新时间:2024-09-10 03:22:18

  豬腳炖黃豆膠原蛋白與植物雌激素的完美結合。來學一下吧。

  幹黃豆提前用水泡發,豬蹄拔毛,可以用火燒,然後洗掉焦灰就可以了。冷水下鍋焯水,煮至水開,撇去浮沫,用冷水沖淨。

  湯鍋中加入清水、豬腳、姜、花椒大火燒開。

  加上酒、黃豆,加蓋,用文火焖煮,至豬腳半酥,加精鹽調味,再煮1小時即可出鍋。

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