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長沙豬油拌飯的做法

知識 更新时间:2024-08-18 22:12:29

  豬油拌飯的做法步驟:

  1、豬肥肉洗淨切成小塊。

  2、鍋裡放少量的清水。

  3、放入豬肉,先用大火。

  4、感覺水不多了,将火關小。

  5、保持小火,會看到油越來越多。

  6、準備幹淨幹燥好盛裝豬油的容器。

  7、放一些姜絲、花椒和少量的鹽在容器裡。

  8、感覺肥肉已經成了肉幹,将油倒在容器裡,涼後放冰箱保存。

  9、米飯煮好後,趁熱放入一小塊豬油,再倒生抽,拌勻即可,也可以再加一點小蔥。

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