牛是我國很常見的一種家畜，在全國各地都有飼養。中國地大物博，牛品種更是種類繁多，那大家知道中國什麼牛品種最好？現在小編為大家介紹中國十大優良牛品種，感興趣的朋友們一起來了解下吧！

　　中國十大優良牛品種

　　1、延邊牛

　　延邊牛是東北地區優良地方牛種之一，産自延邊朝鮮族自治州延吉，[bai]也是具有結實體質、的中國國家地理标志産品，且延邊黃牛還具有優良的産肉性能，且具有獨特的肉質風味，可與日本和牛和韓國韓牛相媲美。

　　2、魯西黃牛

　　魯西黃牛是中國品種名牛之一，原産于山東省濟甯市梁山縣，世界十大重型牛品種之一，也是具有高大、結構勻稱體軀的國家地理标志保護産品，具有肉質好、遺傳性你呢穩定、耐粗飼等優勢特點，出品的牛肉有明顯的大理石花紋，肉質剖面呈雪花狀，風味鮮美可口獨具特色。

　　3、帕裡牦牛

　　帕裡牦牛是一種原産于西藏日喀則市亞東縣的全國農産品地理标志，這種牛的毛色以黑色為主，全身毛絨較長，且性情溫順，反應靈敏，具有抗逆性強、抗病力強、合群性強等優勢出産的牛肉具有較高的營養價值。

　　4、關嶺牛

　　關嶺牛是原産于貴州省關嶺自治縣的國家農韓品地理标志産品，[bai]毛色以黃色居多，峰型分為高峰型和肉峰型，而出品的牛肉具有高蛋白質和低脂肪的顯著特點，且氨基酸含量高，地方氛圍濃郁，特色鮮明。

　　5、無棣黑牛

　　無棣黑牛是全國農産品地理标志，一種産自于山東省無棣縣的牛品種，而這種全身被毛黑色的牛在我國還是較為罕見的，在1983年就被載入了《中國牛品種志》，1985年被全國良種牛育種委員會列為全國八大名牛之一。

　　6、文山黃牛

　　文山黃牛是一種役肉兼用型黃牛，1987年列入雲南省家畜家禽品種志，也是具有結實體軀、發達肌肉、耐粗飼、肉質好品種優勢的雲南省優良的地方畜種，因它生産性能、抗病力和适應性方面的特有品質也是它值得推廣和保護的原因。

　　7、科爾沁牛

　　科爾沁牛是一個乳肉兼用品種，因産自于内蒙古科爾沁草原而得名，是通過育成雜交方法培育而成的牛品種，1990年正式驗收命名，具有适應性強、抗病力強、耐粗飼、易于放牧等優勢，是牧區較為理想的乳肉兼用品種。

　　8、南陽黃牛

　　南陽黃牛是我國著名優良地方黃牛品種，主要分布于唐河和白河流域廣大平原地區，[bai]毛色分為黃、紅和草白三種，不管是役用性能、肉用性能還是适應性能均佳，出産的牛肉肉質細膩、香味濃厚、且富含維生素、蛋白質、鈣、鎂等多種營養物質。

　　9、秦川牛

　　秦川牛是大型役肉兼用品種牛，原産于陝西省渭河流域的關中平原區域，是以陝西省關中地區的八百裡秦川而得名的中國優良黃牛地方品種，而這種牛的産肉性能良好，且出品的肉質細緻、柔軟多汁、大理石紋明顯。

　　10、晉南牛

　　晉南牛是一種大型役肉兼用品種，原産于山西省西南部汾河下遊晉南盆地，也是一種具有高大粗壯體型、發達肌肉、具有良好役用性能的古老役用牛地方良種，其胴體出肉率和肉質色鮮、香味濃郁、細嫩、大理石狀。

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