煮熟的螃蟹一般情況下建議放在冰箱冷凍的時間在1~2天。冷凍的螃蟹雖然不會太容易變質,但是較低的溫度會破壞掉螃蟹體内的營養物質,同時因為螃蟹是煮過的,冰凍太久再加熱口感可能會比較差。
煮熟的螃蟹吃不完建議放冰箱的冷藏層進行冷藏會比較好,冷藏的螃蟹可以較好的保留其體内的營養物質和口感,不過不能放太久,建議不要超過1天。
螃蟹一般分為海蟹和河蟹,值得注意的是煮熟的河蟹如果在冰箱存放太久,部分品種的熟河蟹可能會産生一種有毒物質,食用後對人體不好。
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