豆角想要保存到冬天吃,最好的方法是将其洗淨晾幹後,制作成幹豆角保存。新鮮豆角不耐儲存,最好将買回來的新鮮豆角用熱水煮過後,放在太陽底下曬幹,再用保鮮盒或瓶子等容器将其裝起來密封保存。
豆角又叫做豇豆、長豇豆或者帶豆,是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜,在我國北方地區較為常見。
豆角對土壤和環境的适應性較強,一年四季都可以栽培,是我國家庭普及程度最高的蔬菜之一。
豆角的吃法有很多種,可以炒食、涼拌、腌制、速凍以及制作成加工罐頭等等。
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