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冷鍋魚的正宗做法

知識 更新时间:2025-02-26 09:39:33

  1、魚肉切片,放入澱粉。

  2、攪拌均勻,香菜切段。

  3、鍋中倒油,放入蔥花、姜絲、辣椒爆香。

  4、放入火鍋底料炒香,加水燒開後,放入魚肉。加鹽、雞精、煮熟魚肉後撒上香菜即可。

  用料準備:

  香菜30g,魚肉800g,油20g,澱粉50g,雞精10g,姜絲20g,蔥花20g,火鍋底料50g,辣椒20g。

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